ヴァイガント

イプホーフェンのレストランで、デア・リッター ミュラー・トゥルガウをグラスで頼みました。料理は赤身のステーキ。(これが旨かった)
ワインは日にちが経って酸が減退していましたが、コクと、後味に凄まじい塩気がありました。
さて、出てきた肉に喰らいつきワインをすすると…、な、何と、肉にまぶした岩塩とワインの塩気を橋渡しにワインが肉に喰らいついてるではないですか!
恐るべし、ヴァイガントの1リッター。
翌日蔵を訪ねました。
ラベル貼りの手を休めて出てきたのはアンディことアンドレアス。6haの畑作業から醸造、マネジメントまで何でもこなさなければならない超多忙な若者。よくやります。
アンディは、イプホーフェンやジルヴァーナーの偉大さを、独自の感性で新たに世に知らしめたいと語るフランケン大注目の生産者なのです。
ナトゥーアラント加盟


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2017 デア・リッター ミュラー・トゥルガウ トロッケン 1000ml

2017 デア・リッター ミュラー・トゥルガウ トロッケン 1000ml

清々しいべジタブル風味、さらりとした喉越しに心地良い苦味、ゴクリと飲み込めば、日本酒に似たコクと旨味がじんわり後を引く。...

3,080
2018 デア・ヴィルデ ジルヴァーナー トロッケン

2018 デア・ヴィルデ ジルヴァーナー トロッケン

グリーンベジタブルの香ばしく厚みのある飲み口、旨みを含んだきれいな喉越し、ミネラルの塩味、酒の余韻。...

3,630
2017 デア エヒターベルク ジルヴァーナー トロッケン

2017 デア エヒターベルク ジルヴァーナー トロッケン

銘醸ユリウスエヒターベルクより、貴腐を想わせる甘美な香り、地元産の木樽で熟成させたワインはコイパーハーブに檜のニュアンスが溶け込む。...

5,280
2016 デア・フランケ イプヘーファー カルプ ジルヴァーナー トロッケン

2016 デア・フランケ イプヘーファー カルプ ジルヴァーナー トロッケン

香ばしさを含んだオレンジとハーブの香り、蜜味を帯びたスレンダーなボディはキレがあり、苦み渋みの硬派な飲み口と、ハーブ水のすっきりが入れ替わり...

5,280
2016 デア・リッター ロート 1000ml

2016 デア・リッター ロート 1000ml

待望のドミナが入荷!...

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